ばむばんか惰隠洞

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2004-03-20 [長年日記]

[Day] 牛丼食べたい

これだけで作る!無性に牛丼食べたくなるとき、ありませんか? 私、最近基本的にヒッキー生活してて、かつ近所に吉野家もなか卯も松屋もないもんですから、勤め人やってたときみたいに気が向いたら牛丼食いに行く、なんてことできなくなってまして。しかも昨今のBSE騒ぎで、たまに街に出ても、やっぱり牛丼食べられないし。一度は例の、吉野家の牛丼に挑戦のレシピも試してみたいところなんだけど、とりあえず今日のお昼にはみりんも何も品切れ状態だったので、とりあえず吉野家の味じゃなくていいから、手軽でそこそこな牛丼は作れないか、ちょっと試してみた。

用意するもの:濃縮タイプのつゆ、適当な赤ワイン(カステルヴュー・パープ、250ml280円)。あとはタマネギと牛肉(オーストラリア産牛バラ肉小間切)。

作り方

  1. タマネギと牛肉を食べたいだけ用意する
  2. 小ぶりの鍋に材料を入れる
  3. 材料がひたひたになるくらい水を入れる。続いてお水に対して4:1くらいの割合で赤ワインをどぼどぼ入れる(ワインが1だよ。少しぐらい多めでも構わんと思うよ)
  4. 煮る
  5. 煮立ってきたらつゆを足す。分量はつゆの濃さにもよるけど、これまた4:1ぐらいかな。ご飯にかけるのでちょっぴりしょっぱめ、ぐらいでもいいかも。
  6. あとは自分の好みの味になるように、醤油足すなり、塩を気持ち振るなり、砂糖をちょっぴり振るなりしながら、タマネギがくたーっとなるまで煮込んでやる。

これで出来上がり。吉野家にはとても太刀打ちできんけど、すき屋よりはマシなんじゃねえかなあ、ぐらいのもんで。ま、こんな一人暮らしの野郎用料理を昼飯に食わされたカミさんと倅にはすまんと思うが。とりあえずカミさんはややしかめ面、倅は「うまいんじゃないの?」と言うのが反応でした。

んでもって、この方法で作るとどうしても少し余りができるわけなんだけど、これ、また材料足して毎日煮込んでやったら、80年ぐらい経つと吉野家に匹敵するようなエキスができたりするのかなあ。

[F1] マレーシアGP予選

ウェバーのがんばりに感心した、と思ったらそれを易々と超えてしまうミハエルの走りに唖然、な予選でございました。琢磨のスピンは残念だったけど、アロンソもやらかしてるわけで、まあこれは琢磨がアロンソ並みに頑張って攻めた結果、と言う事にしとこうか。最後尾からのスタートというとつい、エマーソンとケンがモスポートで見せた快進撃を思い出して期待しちゃうわけだが(待て)、さて決勝はどうなりますか。雨と言う話はどうなったのかな。スコールが来るかも知れない、って話もあるようですけど。

それにしても下位マシンの挙動の不安定さがもろに見えるサーキットだなここは。ミナルディ、ジョーダンのマシンのふらつき具合は見てて心配になってしまうぐらいだった。トヨタも、ちょっとね(^^;)…。

そうそう、CSでは今回のレース、担当は長谷川アナだったんだけど、ふむ、去年よりは多少経験値積んだみたいね。相変わらず不自然な沈黙の時間帯があるのは困りものだけど、去年ほどにはスカタンな発言はしなくなったみたいで、そこはよござんした。


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